Príprava jedla a 7 najväčších chýb, ktoré pri varení robíte
Ak si pripravujete jedlo, mali by ste myslieť na to, aby bolo zdravé a pomohlo udržať či dosiahnuť tú správnu hmotnosť. Ale to sa nepodarí, ak urobíte pri príprave jedla niektorú z nasledovných chýb.
1) Nedržíte sa presného postupu
Každé jedlo, ktoré si pripravujete, by malo obsahovať zdravé sacharidy, tuky a proteíny. Síce môže byť rýchle a ľahké, pripraviť si obrovský tanier zapekaných cestovín. Ale získate tak prevažne sacharidy. To isté platí pre misu šalátu. Zelenina síce obsahuje málo kalórií a veľa vlákniny, treba však pridať zdravé tuky a proteíny, aby bol šalát sýty a neprepadol vás neskoro večer hlad. Správne vyvážené jedlá a príprava jedla je kľúčom k chudnutiu.
2) Obrovské nádoby na uskladnenie jedla
Správna veľkosť nádob na uskladnenie jedla vám pomôže správne nastaviť porcie jednotlivých pokrmov. Je preto vhodné mať poruke rôzne veľkosti nádob. Inú veľkosť potrebujete na šalát, inú na polievku – nádoba na jednu porciu šalátu pojme až štyri porcie polievky!
3) Pripravujete príliš veľa jedla
Tlakový hrniec je veľmi dobrý pomocník. Nemusíte ho však naplniť až po okraj, recept treba prispôsobiť tomu, koľko jedál plánujete pripraviť. Nemusíte navariť segedín na dva týždne dopredu, stačí na tri štyri dni a čo vám zostane, môžete zamraziť. Nerozdeľujte osem porcií do piatich nádob. Rovnako, ak si chcete nachystať desiatu na týždeň dopredu, nepoužívajte jednu veľkú nádobu. Rozdeľte ju do malých téglikov, pekne deň po dni. Inak veľmi ľahko zjete tri porcie na posedenie. Príprava jedla musí byť aj v tomto prípade vopred premyslená – jedna nádobka, jedna porcia, jeden deň.
4) Nepripravíte si dosť jedla
Kúsok grilovaného lososa s trochou ryže a brokolicou na pare pre jedného človeka určite stačí. O hodinu už ale budete hľadať, čo by ste si ešte mohli dať a siahnete po čomkoľvek zo špajze. Vy sami poznáte svoje telo aj to, čo vás zasýti. Preto si musíte pripraviť správnu porciu jedla, ktorá vás zasýti bez toho, aby ste to prehnali s kalóriami.
5) Pri príprave jedla sa zameriate iba na jedno jedlo dňa
Ak sa rozhodnete pre obedy v podobe šalátov, super. Ale čo so zvyškom dňa? Čím viac si toho môžete pripraviť cez víkend, a to vrátane iných ako hlavných jedál, tým menej priestoru vám ostane na prípadné vybočenie z cesty zdravého stravovania. Nájdite si čas a naplánujte, nakúpte a pripravte si jedlá na dobu, kedy to budete skutočne potrebovať.
6) Každý deň jete to isté jedlo
Jednoduchosť pri príprave jedla pomáha. A áno, je to rýchlejšie a jednoduchšie, pripravovať si znovu a znovu päť rovnakých jedál. Ale okrem toho, že sa ochudobníte o množstvo potravín a živín, ktoré človeku ponúkajú, bude to časom ohromná nuda. Ak sa na večeru netešíte, nebudete pri jej konzumácii vôbec spokojní. Alebo ju jednoducho vynecháte a zbehnete do pizzérie.
Nie je samozrejme potrebné urobiť päť dramaticky rozdielnych večier. Akurát skúste malú zmenu. Obmieňajte zeleninu, spôsob ako ju naporcujete alebo uvaríte. Na desiatu voľte rôzne druhy ovocia. Na večeru si uvarte rôzne celozrnné jedlá. Používajte rôzne topingy či dresingy na šaláty. Alebo si namiešajte dvoje rozdielnych raňajok. Čím budú vaše jedlá zaujímavejšie, tým vám budú viac chutiť. A príprava jedla vás bude navyše znovu tešiť.
7) Vaše jedlá sú príliš striktné alebo príliš zdravé
Príprava jedla, ktoré vás dokáže zasýtiť a dodá správne množstvo kalórií určite zaistí výsledky, po ktorých bažíte. Ak vás ale trápi, že je vaša diéta príliš striktná, tak ju veľmi ľahko prerušíte a vzdáte. Pri príprave jedla si preto nechajte malý priestor na menšie manévre. Povedzme, že ste si na utorok naplánovali šošovicovú polievku, ale nejak na ňu práve nemáte chuť. Tak si vyberte prísady na prípravu štvrtkového jedla, a je to.
Je tiež dôležité, aby ste si naplánovali aj nejaké maškrty. Ak si každý deň niečo doprajete, máte aj to čosi, čo vám skutočne chutí. Takže nebudete mať pocit, že pri svojej diéte a spôsobe stravovania o čosi prichádzate.
