7 problémov s Dukanovou diétou

Zdravie

Zo zdravotného hľadiska držanie diéty bohatej na proteíny, akou je napríklad Dukanova diéta, môže vytvoriť rad rôznych vedľajších účinkov:

• Vysoká hladina cholesterolu - hoci chudnutie zvyčajne pomáha v dlhodobom horizonte znižovať hladinu cholesterolu, ak prijímate bielkoviny prevažne z potravín bohatých na cholesterol ako je červené mäso a vajcia, vaša hladina cholesterolu sa môže zvýšiť.
• Dna – strava s vysokým obsahom bielkovín je len jedným z mnohých faktorov, ktoré môžu viesť ku dne. To, či ňou budete trpieť závisí i od faktorov ako je vaša rodinná anamnéza, vek, pohlavie a množstvo alkoholu, ktoré konzumujete.
• Zápcha - V dňoch keď jete len bielkoviny je pravdepodobnosť, že budete trpieť zápchou. Aby ste tomu predišli je potrebné piť veľa vody a jesť ovsené otruby. Ak trpíte zápchou, môžete vynechať počiatočnú fázu útoku, pri ktorej konzumujete len bielkoviny a prejsť rovno k fáze cesty – fáze trvalého chudnutia – kedy konzumujete i zeleninu.

Poďme sa na tieto problémy pozrieť bližšie:

Cholesterol

Vysoká hladina cholesterolu nie je priamo spojená s potravinami, ktoré obsahujú cholesterol. Okrem toho, neexistuje pravidlo, ktoré hovorí, že pri Dukanovej diéte musíte jesť vajcia alebo červené mäso. Je tu celý rad ďalších možností. Mnoho ľudí trpiacich nadváhou a obéznych ľudí má problémy s cholesterolom, i keď nedržia diétu. Naopak, “nediétne”, nezdravé jedlo zvyšuje hladinu cholesterolu omnoho viac ako potraviny bohaté na bielkoviny pri Dukanovej diéte.

Vedci zhodnotili výsledky niekoľkých rôznych štúdií ohľadom výživy a vajec a dospeli k záveru, že vajcia významne prispievajú k hladine cholesterolu v tele. Hoci vajcia sú v skutočnosti potravina s vysokým obsahom cholesterolu, výskumníci uvádzajú, že iba jedna tretina cholesterolu v tele pochádza z potravy; zvyšok je produkovaný v tele z nasýtených tukov. V dôsledku toho, príjem nasýtených tukov hrá oveľa významnejšiu úlohu.

Dukanova metóda obmedzuje príjem nasýtených tukov. Okrem toho, dlhodobým následkom schudnutia sa zdá byť i stabilné zníženie hladiny cholesterolu.

Dna

Môže existovať spojenie medzi konzumáciou mäsa a morských plodov a dnou. Tiež s konzumáciou alkoholu, či fruktózou sladených nápojov. Zdá sa, že konzumácia kávy, vitamínu C a mliečnych výrobkov, ako aj fyzická kondícia riziko znižujú.

Takže ak naozaj veríte, že patríte do rizikovej skupiny, zvoľte si namiesto mäsa mliečne výrobky. Neexistuje dostatok dôkazov, ktoré by podporovali hypotézu ohľadom spojenia medzi dnou a Dukanovou diétou. Ak sa bojíte dny, mali by ste si robiť starosti ohľadom alkoholu, sladkostí a sedavého spôsobu života, nie programu chudnutia.

Zápcha

Menu Dukanovej diéty je chudobné na vlákninu, ale je to tak len za predpokladu, že sa pokynmi riadite pozorne. Zabrániť problémom so zápchou by mali ovsené otruby. V prípade, že ovsené otruby nestačia, po ukončení prvej fázy môžete konzumovať zeleninu bohatú na vlákninu.

Indukovaná chrípka

Indukovaná chrípka nie je typ chrípky, ale hovorový výraz používaný na opis abstinenčných príznakov, ktoré vaše telo zažíva keď prejdete zo sacharidov na proteíny a vlastný telesný tuk ako palivo pre vaše telo. Nebudete mať síce zimnicu alebo horúčku, no príznaky sú veľmi podobné chrípke. Okrem bolestí hlavy môžete tiež cítiť nevoľnosť, letargiu, podráždenosť a mať problémy so sústredením. Dobrou správou je to, že indukovaná chrípka by mala trvať len 2-3 dni a keď sa na ňu pripravíte, nemala by vás odvrátiť od vášho cieľa.

Abstinenčné príznaky však nie sú spôsobené tým, že telo prejde zo sacharidov na tuk. Je viac pravdepodobné, že dôvodom bude náhle zníženie príjmu jednoduchých cukrov. Cukor môže byť návykový ako drogy alebo alkohol. Ľudia, ktorí prijímajú vysoké množstvo cukru môžu zažiť "abstinenčný syndróm". Indukovaná chrípka len dokazuje, do akej miery sme závislí na cukre. Tento stav prechodu môže byť náročný, ale to je cena, ktorú musíte zaplatiť za očistenie sa.

Ketóza

Spaľovanie telesného tuku namiesto sacharidov ako pohonnej hmoty tela je známe ako ketóza a zatiaľ čo tento proces má za následok zjavné výhody pri chudnutí, kladie ďalšiu záťaž na vaše obličky a pečeň a v extrémnych prípadoch spôsobuje ich vážne poškodenie. Miernejšie vedľajšie účinky ketózy sú zápach z úst, kovová chuť v ústach a silný zápach moču.

Toto je pravda. Presne povedané, existuje ketogenéza (proces, pri ktorom sú produkované ketolátky, ktorý je úplne normálny) a okrem nej za určitých okolností, ketóza (stav zvýšenej hladiny ketolátok, stále bezpečný, pokiaľ netrvá dlho). Stojí za zmienku, že ketózy nie je potrebné sa báť ak nemáte nejaké vážne problémy s obličkami alebo pečeňou.

Ak si nie ste istí, pred tým, než začnete s diétou sa vždy poraďte so svojím lekárom. Nie každý človek bude akceptovať mierne vedľajšie účinky v podobe zápachu z úst alebo zlej chuti v ústach. Ak ich na pár dní nevydržíte, táto diéta nie je pre vás. Keď ku nim však dôjde, aspoň budete vedieť, čo sa deje (spaľuje sa tuk).

Nedostatok živín

Fázy útoku a cesty sú veľmi obmedzujúce a ak potrebujete zhodiť veľa kíl, možno budete musieť túto obmedzujúcu diétu držať po nejakú dobu. Proti nedostatku živín môžete samozrejme bojovať pomocou doplnkov výživy.

Ak máte nadváhu alebo ste obézny, je veľmi pravdepodobné, že nedostatkom živín trpíte práve teraz (ani si toho nie ste vedomý). Po pravde povedané, všetky potraviny na zozname 100 bezpečných potravín Dukanovej diéty sú veľmi výživné a zdravé.

Nie je vhodná pre každého

Existuje celý rad skupín ľudí, pre ktorých by bolo ťažké, alebo nemožné riadiť sa týmto diétnym plánom. Nie je napríklad vhodný pre vegánov alebo vegetariánov a používanie ovsených otrúb znamená, že túto diétu nemôžu držať celiatici. Taktiež nie je vhodná pre tehotné ženy alebo ľudí trpiacich ochorením pečene alebo obličiek.

• Okrem vegánov a vegetariánov, ktorí by nemali mať žiadne problémy so svojou váhou (vďaka svojmu spôsobu života, ktorý má byť priateľský k prírode), táto diéta nie je pre každého, ale ktorá je?
• Prečo by tehotná žena premýšľala nad chudnutím? Existuje diéta, ktorá je vhodná pre tehotné ženy?
• Pokiaľ ide o prítomnosť lepku v ovsených otrubách, celiatici ich môžu nahradiť ryžovými otrubami, ktoré sú bez lepku.

Nikto nehovorí, že Dukanova diéta je pre každého. Nie je. Neexistuje žiadna diéta, ktorá by uspokojila potreby všetkých. "Nevhodná pre každého", nie je problém, je to faktor, ktorý nás núti veriť, že Dukanova diéta je pracovná metóda. Dukanova diéta nie je nepraktický výstrelok, ale je to skutočný, zdravý stravovací plán pre ľudí, ktorí vážne uvažujú o chudnutí.

Dodatočné náklady

Konzumácia stravy s vysokým obsahom bielkovín, ale nízkym obsahom sacharidov je drahšia. Náklady môžete obmedziť ak sa zameriate na konzumáciu vajec, hydiny a mliečnych výrobkov ako zdrojov bielkovín, ale ak sa chystáte držať túto diétu po istú dobu, budete potrebovať jesť rôzne druhy bielkovín, ktoré vám poskytuje mäso, ryby a morské plody. Do úvahy treba vziať i cenu výživových doplnkov.

Škrobové potraviny ako zemiaky, chlieb, kukurica, cestoviny sú naozaj lacné. Na druhej strane, po určitej dobe na Dukanovej diéte sa telo prispôsobí výživnejším potravinám a faktom je, že celkové množstvo jedla, ktoré zjete v jednej porcii klesne. Každý by mal mať na pamäti, že problémy s nadváhou boli spôsobené priveľkým množstvom skonzumovaného jedla. Kľúčom je “kvalita pred kvantitou”.

Pri Dukanovej diéte nie je odporúčané užívanie žiadnych doplnkov výživy (naprklad vo forme tabliet). Na zozname 100 bezpečných diétnych potravín sa nachádzajú prírodné, ľahko dostupné potraviny + ovsené otruby. Užívanie všetkého ostatného (tj vitamínových tabliet alebo pitie coly light) je na vašom zvážení a s najväčšou pravdepodobnosťou vaše výsledky ani tak nezlepší.

Vplyv na váš spoločenský život

Obmedzujúci charakter fázy útoku a cesty bude pravdepodobne znamenať, že budete potrebovať urobiť značné zmeny svojho spoločenského života.

Nemožno proti tomu namietať. Na druhej strane, zvážte dopad, ktorý bude mať vaše nové, štíhle a dokonalé telo na váš spoločenský život. Zdravotné a sociálne problémy sú dva najčastejšie dôvody diéty. Ľudia, ktorí sa rozhodnú držať Dukanovu diéta sa spoliehajú na to, že bude mať dopad na ich spoločenský život! Chcú byť štíhlejší, ľahší, zdravší...